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牡丹江二手房出售:老一辈为何吃着腌咸菜等传统垃圾食物,一边指斥零食是垃圾食物?

admin2020-12-0142

我老家是湖北荆州乡下,鸡鸭鱼肉都可以腌,腌制后再风干




咸菜有营养,不比鲜菜少。咸菜对身体没害,以是,许多地方保持有腌咸菜的传统习惯,更多的人喜欢吃咸菜。

说咸菜没营养还对身体有害,或许没有恶意,然则确定不懂咸菜,才会这么以为。

新鲜蔬菜经由腌制,有了发酵的历程,维生素基本损失殆尽,其他物质却不会流失,碳水和卵白经由细菌发酵,发生多种氨基酸,都是人体必须的营养物质,其他渠道还提供不了。以是,咸菜对人体营养的作用不可或缺,咸菜的氨基酸与鲜菜的维生素组成互补,缺一不可。

我们都知道了亚硝酸盐是致癌物质,存在于食物里。最多的说法,也就是早起否决吃咸菜,包罗否决吃剩菜剩饭,主要理由就是内里有大量的亚硝酸盐,吃了要得癌症。吓得所有人不敢吃咸菜,不敢吃剩菜剩饭,还多少年都不敢。我们都有这样的体会,再好吃好喝的食物,不会任性吃喝许多,都是适可而止。即便是吃到很撑,吃不下去了,那就是胃在提醒,不能再吃了,再吃我就让你难受。这就是自动化的作用。

老一辈的看法是,自然的绿色食物康健,带有化学添加剂的食物就不康健。以是腌咸菜、油糕、高糖甜点等等,内里加再多的油盐糖,那也是自然的食物,当饭吃也没有任何问题。已往老一辈真的是拿这些器械当一顿饭的,拿豆乳泡一碗糕干就是一顿饭。咸菜也是经常吃

反而零食、利便面,都是工业产品,他们都以为是不康健的。利便面有防腐剂!零食有化学物质!不能多吃!!!炸鸡汉堡又有些差别,原本也没有人说是不康健,然则厥后不知道那里传出来,

有一说一确实,老一辈的人就喜欢用人生履历来判断新事物。不外任何食物都要适可而止,不能多吃。


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